《香港》ベジタリアンにうれしいレストラン「功德林上海素食」

《香港》ベジタリアンにうれしいレストラン「功德林上海素食」

今日は精進料理店「功德林上海素食 Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine(コンダッラムションホイソーセッ)」へ
朝昼食を兼ねて行きました。最寄駅はMTR 荃湾線 尖沙咀駅です。

功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
ビルの7階(日本でいうところの8階)に位置する眺めのよいお店からは、
ヴィクトリア・ハーバーをはさんだ対岸にある香港島の景色を楽しめます。
功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
いろいろな船が行き交いつづけています
功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong 烏龍茶 ウーロン茶
たっぷりポットに入ったあたたかいお茶でホッとひと息。
功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong peanuts
〈お通し〉キュウリ、豆腐干、ピーナッツ、白胡麻と
ほどよい酸味の黒酢和え。

外食に行くと、いつもお肉料理をハズして選ぶため、注文を絞るのが早いですが
このお店はお肉不使用ですので、いただいてみたいお料理ばかりで迷いました。

メニューに“料理長のおすすめ”と書かれていた
2009 美食之最大賞「素菜組」至高榮譽金獎
砂窩獅子頭(キノコ入り肉団子と野菜の煮込み)を注文いたしました。

美食之最大賞 素菜組 至高榮譽金獎 砂窩獅子頭 キノコ入り肉団子と野菜の煮込み 功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
やけどしそうなほど熱々です!写真にも湯気が写っています^^
食欲をそそる、甘ぁ〜いお醤油の香りに包まれます。
美食之最大賞 素菜組 至高榮譽金獎 砂窩獅子頭 キノコ入り肉団子と野菜の煮込み 功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
大きな白菜の下に、お団子が^^ごろごろっと隠れていました。

お肉にそっくりですが、食材には大豆(おから)とキノコが使われているそうです。
油っぽさがまったくなく、和食に近い味つけで食べやすくとっても美味しかったです!
お団子を囲んでいた白菜、筍、茸にもしっかりと味が浸みこんでいました^^

美食之最大賞 素菜組 至高榮譽金獎 砂窩獅子頭 キノコ入り肉団子と野菜の煮込み 功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
お団子をお箸で割ると、このような感じでした。
フカヒレ風の食材も入っていますので食感も楽しめます。

いろいろなお料理そしてデザートも食べに、また訪れたい!と思うお店でした^^

功德林上海素食 コンダッラムションホイソーセッ Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine 香港 Hong Kong
お店が入っているビルのエントランスに
かわいいオブジェがありました

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cicaberry

I was born in Tokyo. I am a Graphic designer. I’m into British culture. I like traveling and can’t get enough of it. My favourite pastime is watching NPB (Nippon Professional Baseball) game . J’apprends le français.

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